Здравствуйте! Я тоже их люблю, по русский это пончики, но я помню, что в тесто добавляли творог...рецепт "слизала"

пачку сухих дрожжей развести в 0,5 стакана теплой воды,добавить туда 2 ч.л сахара,оставить так на 20 мин.за это время масса должна подняться,в теплом молоке,примерно в 1 л.,развести размягченное сл.масло или маргарин,где-то 1/3 пачки,добавить туда 1,5 ч.л соли,2 яйца,добавить поднявшуюся опару,все хорошо размешать и добавить муку,замесить некрутое тесто,оно должно быть мягким,очень хорошо вымешать,чтобы тесто уже не липло к рукам,поставить его в теплое место на 3-4 часа,за это время тесто должно подняться 3 раза,и на 3 раз можно жарить баурсаки на раст.масле

Танюша!
Ты написала целый трактат,  как готовить БАУРСАКИ! Баурсаки – это повод… Завари чаёк как положено и приготовь баурсаки естественно…. Пригласи нас в гости и мы всем форумом оценим твой рецепт.